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店長日記
店長日記:67
2013年06月29日
7月5日よりとご案内しておりました、一部商品の価格の値上げでございますが、
都合により、7月17日よりとさせていただきます。

当店の商品をご愛顧いただいていますお客様には、
申し訳ございませんが、なにとぞ ご理解をお願いいたします。
2013年06月26日
糖質オフのお菓子と「ラカントホワイト」「ラカントシロップ」を、お中元用にセットしました。

糖質オフをする上で 心強い味方の甘味料「ラカント」をセットしました。

ラカントはウリ科の植物「羅漢果」から抽出したエキスです。
ほとんどが体外に排出され、体に残らないので、糖質もカロリーも0に計算されます。

「ラカントホワイト」は、羅漢果エキスに糖アルコールの1種「エリスリトール」をブレンドしてあります。グラニュー糖みたいに使えて、飲み物の風味を変えません。
羅漢果エキスの純度を高めることで、色・味の雑味を除いてあります。
「ラカントシロップ」は液体になっていますので、冷たい飲み物やお菓子づくりに最適です。

Lサイズには ラカントホワイトを、Mサイズには ラカントシロップをセットしました。

糖尿病の方や、糖質オフをされている方に 喜ばれるお中元です。

いかがでしょうか?

2013年06月08日
今日は、ブランデーケーキに使用している「パンdeスマート」について少し・・。

パンdeスマートは、香ばしく焙煎した小麦の皮の微細粉末とグルテンを主成分としており、
糖質制限したパン、菓子など向けの専用素材です。

原材料
小麦たんぱく、焙煎小麦ふすま、大豆粉、難消化性デキストリン、その他、トレハロース、増粘多糖類

特定原材料等
小麦、大豆、オレンジ

特長
1、低糖質、高食物繊維、高たんぱく質が特長のダイエット&健康素材です。
2、食物繊維は腸内菌叢を整え便通の改善、デトックス効果があります。
3、トレハロースは、椎茸などのキノコ類に多く含まれ、血統の上昇が穏やかでピークが低く
インシュリンの分泌も穏やかな、身体にやさしい糖質です。

糖質オフの心強い味方の素材ですね♪
2013年04月25日
試行錯誤を重ねた、糖質オフのジェラートが完成しました。

石川県の加賀にある平松牧場さんのおいしい牛乳で作っていただきました。
牛乳の味を生かした、「ミルク」
すっきりさわやかな「ヨーグルト」
の2種類です。
4月30日発売です。


2013年04月19日
4月16日発売の、「4月30日号週間女性」に

当店の もきちの糖質オフモンブランが、「ダイエットスイーツ」のコーナーに取り上げられました。

全国の皆様に見ていただく機会が増えて、大変ありがたい事です。

本店で販売中の 小さいサイズのモンブランを、紹介していただきました。

「糖質」を考える。という事が、もっと広く知れ渡るといいですね。

2013年04月17日
もきちの糖質オフスイーツは
堀田洋菓子店のネットショップです。

当店(堀田洋菓子店)で開催しております、糖質オフ試食会で、
おつまみにローストしたくるみやアーモンドをお出ししたところ、大人気で、
「お店にも置いて!」という声があり現在当店で販売中です。

アーモンドが特に女性に人気で、若返りのビタミンEが豊富とか。
糖質が低めなのもうれしいところです。(25gで糖質は約2.33g)
また、糖化(AGE)を防ぐ効果もあるそうで、これもうれしいですね!
1日、25g(約20粒)ぐらい食べるとよいそうですよ。
古くなると酸化するので新しいものを食べてください。

アーモンドもおいしいですが、糖質オフで言えば、くるみが一番です。
100gの糖質は、約4.2g。 25gでは約1.05g 糖質オフの心強い味方ですね!


2013年03月24日
糖質オフスイーツ 店長の 堀田茂吉と申します。

いつも、当店のページをご覧いただいてありがとうございます。

ネットショップを始めてから3か月余り、全国各地のお客様から
ご注文をいただきました。ありがとうございます。

今後も勉強を重ね、おいしい糖質オフのケーキの種類を増やしていきたいと思います。

今後とも、よろしくお願いいたします。