エクレアを糖質制限スイーツで作るのが夢だった!


糖質制限スイーツで最も作ってみたかったのが「エクレア」
8年前はとても想像できませんでしたが、いまや普通においしいエクレアに仕上がっています。
写真は「ケトン体合宿in金沢」の時のもの。
宗田哲男先生、水野雅登先生と一緒です。