クラフトビールの搾りかすを

再生〜アップサイクルできないかと

いろいろ試みているんですが。

ご縁があって、近年クラフトビールも盛んになってきた

発酵の町「長岡」を訪ねてきました。

その古い街並み

とんでもなく美味しい古酒

もちろん美味しいクラフトビール

いろいろ堪能させていただきましたが

中でもまちづくりに情熱を傾ける人たちと

お会いできたことが

とても嬉しい〜

何かきっとお役に立てるはず！

そう密かに思いながら

したたかにアルコールを楽しんだ

2日間でした。

ビアファイバーから

新しい

何かが

生まれるかもですw