奥平智之先生 監修！
鉄欠乏女子（テケジョ）スイーツ
〜鉄＋和漢素材入り〜
低糖質ミニパウンドケーキ
（2種・各3個入り）

女性に嬉しい、新感覚の低糖質スイーツ誕生！

☆低糖質＆グルテンフリーのミニパウンドケーキに鉄分（ヘム鉄1mg）・和漢素材を混ぜ込んで、甘さ控えめに仕上げました。
バターの風味を生かした、マドレーヌのような食感の焼き菓子です。　

砂糖代わりに天然甘味料エリスリトール*を使用、
小麦粉の代わりにアーモンドパウダー・大豆粉等で糖質を下げています。
カラダに嬉しいグルテンフリー、さらに腸に優しいフラクトオリゴ糖・イヌリン（水溶性食物繊維）・マンナンなどもたっぷり配合しました。
（注：小麦アレルギーには対応しておりません）

になります。

【奥平智之先生プロフィール】

日本栄養精神医学研究会 会長
医療法人山口病院（埼玉県） 副院長
栄養専門精神科医、認知症専門医、漢方専門医

「メンタルヘルスは食事から」をモットーに、鉄欠乏の女性を鉄欠乏女子（テケジョ）、栄養の問題が原因のメンタル不調を「栄養型うつ」と命名し、メンタルヘルスにおける栄養の重要性を啓発している。

コメント
「鉄欠乏の改善には、鉄の補充だけではなく、抗炎症対策も必要です。そこで、このテケジョスイーツには抗炎症の和漢素材である生姜やシナモンも加えました。低糖質＆グルテンフリーも抗炎症対策です。テケジョやテケコ（鉄欠乏子供）にオススメです。」

■鉄＋カボチャの種・生姜

・吸収しやすく体に優しいヘム鉄配合

・カボチャの種：マグネシウム・亜鉛・鉄などのミネラル、脂質やタンパク質が豊富に含まれる。

・生姜：抗炎症化合物を多く含み体内の炎症を和らげる。胃腸機能を高める効果も。

・有効糖質量は1個当たり約1.2g

栄養成分1個当たり：
　熱量　143.9kcal
　タンパク質　3.9g
　脂質　13.1g
　炭水化物　6.7g
　食塩相当量　0.08g

■鉄＋くるみ・シナモン

・吸収しやすく体に優しいヘム鉄配合

・くるみ： 抗炎症化合物を多く含み体内の炎症を和らげる。強い抗酸化作用があり、ナッツの中で最も多くポリフェノールを含む（一掴みの量のくるみは、赤ワイン一杯よりポリフェノールが豊富）

・シナモン：酸化や炎症を和らげたり、糖によるタンパク質の変性や劣化を減らしたりする。

・有効糖質量は1個当たり約1.2g

栄養成分1個当たり：
　熱量　248.1kcal
　タンパク質　5.4g
　脂質　23.7g
　炭水化物　8.0g
　食塩相当量　0.12g

1個の大きさ：縦7.0cm、横：3.0cm、女性が食べやすい小ぶりなサイズ。

※エリスリトール：糖アルコールに分類される甘味料で、自然界では果実やキノコの他、ワイン・清酒・醤油・味噌などの発酵食品に含まれている。摂取してもほとんどが体外に排出されます。

※合成甘味料（アスパルテーム、スクラロース、アセスルファムK）は不使用